บะหมี่สะเต๊ะมื้ออร่อย สูตรไม่ลับกับอาหารตั้งแคมป์

โดย VANESSA HIDAYAT + BRANDI WAHL

แน่นอนว่าสิ่งหนึ่งที่เราพกติดตัวไปทุกครั้งในการตั้งแคมป์ นั่นก็คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ในสูตรนี้ใช้อินโดมี่ หมี่โกเรง ซึ่งเป็นของโปรดของพวกเรา และเป็นมือที่ง่าย รวดเร็ว และเต็มไปด้วยพลังงานที่ร่างกายต้องการ เพียงแค่ปรับเพิ่มเติมสูตรเล็กน้อย ก็เป็นอาหารมื้ออร่อยสำหรับการเดินป่าที่ดีมากๆ 

วิธีการทำง่ายๆ ที่ใช้เพียงหม้อต้มใบเดียว และเติมรสชาติ อย่างมะพร้าว มะนาว ถั่วเหลือง และถั่วลิสง ซึ่งอัดแน่นไปด้วยพลังงานแบบเต็มอิ่ม!

เราใช้หม้อรุ่น X-Pot 1.4L ซึ่งเป็นหม้อแคมป์ปิ้งน้ำหนักเบาและสามารถยุบตัวลงได้เมื่อไม่ใช้งานและเก็บในกระเป๋า และยังสามารถเทน้ำออกได้ ผ่านฝาปิดที่เป็นรูแบบไม่ต้องกลัวอาหารหกได้อีกด้วย

เสิร์ฟ: 1 ที่ , เวลาในการประกอบอาหาร 15 นาที

ส่วนผสม

   # หมี่โกเรง หรือบะหมี่ที่คุณชื่นชอบแล้วลองชิมว่าจะได้รสชาติแบบไหน
   # เนยถั่ว 1 ช้อนชา
   # ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
   # ผงมะพร้าว 1/2 ช้อนชา 
   # ผักอบแห้งหรือแบบ freeze dry 1/2 ถ้วยตวง (หรือทั้ง 2 อย่างรวมกัน)
   # ถั่วลิสง 1 กำมือ
   # มะนาว 1 ลูก

วิธีปรุง

   # ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่ เห็ดอบแห้ง และบล็อคโคลี่ freeze dry ต้มทิ้งไว้ให้เส้นพอสุกแบบอัลเดนเต้ เทน้ำออกให้เหลือน้ำขลุกขลิกพอไม่ให้บะหมี่แห้ง
   # ในการทำซอสสะเต๊ะ ให้ผสมเครื่องปรุงที่มาในซอง ( ใส่หรือไม่ใส่ซอสพริกก็ได้) เข้ากับเนยถั่ว ซีอิ๊ว ผงมะพร้าว และมะนาวครึ่งลูก คนผสมให้เข้ากัน
   # เทน้ำที่เหลือในบะหมี่ออกและใส่ซอสสะเต๊ะลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปรุงทิ้งไว้ 1-2 นาที เส้นบะหมี่จะชุ่มและซึมเครื่องปรุงเข้าไป
   # โรยหน้าด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

พร้อมเสิร์ฟ!!

เกี่ยวกับแบรนดี้และวาเนสซ่า

เป็นคู่หูผู้อยู่เบื้องหลัง The Camp Stove Chef Brandi มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี ในบริษัทอุตสาหกรรมเอ้าท์ดอร์ โดยเป็นผู้นำกลุ่มต่างๆ ในอเมริกาเหนือ ยุโรป และออสเตรเลีย วาเนสซ่าเป็นเชฟผู้ชื่นชอบการทำอาหารนอกบ้าน และสร้างสรรค์สูตรอาหารตั้งแคมป์อันแสนอร่อย

บะหมี่เราไม่มีขายแต่เครื่องครัวเราพร้อมมาก คลิกได้เข้าดูได้ที่ Camp Kitchen

ขอบคุณที่มา https://seatosummit.com/blog/camping-recipe-easy-one-pot-fried-noodles/